Dag 1: Edinburgh, Holiday Inn North hotel (ca. 180 km/2,5 uur rijden van Newcastle en ca. 15 km van Edinburgh Airport), 2 overnachtingen. Het Holiday Inn North Hotel is volledig gerenoveerd en beschikt over uitstekende kamers. Bezoek in Edinburgh de Old Town, rond de rots waarop Edinburgh Castle staat. De elegante New Town uit de 18e eeuw kijkt hierop uit. Verblijft u in Edinburgh op vrijdag of zaterdag dan kunt u zich ter plaatse opgeven voor een Whisky Dinner in het Whisky Heritage Centre, een driegangen diner waarbij het 'levenswater' in veel gerechten is verwerkt. Alle details voor de whisky tour ontvangt u bij aankomst in Holiday Inn North hotel.

Dag 2: vandaag staat een excursie ten zuiden van Edinburgh op het programma die begint in de sporen van Dan Brown's 'Da Vinci Code'. Op 7 km van Edinburgh ligt Rosslyn Chapel, de kapel die werd gebouwd door William Sinclair, de grote meester van de Knights Templar, en zijn voorouderlijk kasteel, Rosslyn Glen. Hier bezoekt u ook het dorpje Temple, waar eens de Schotse Knights Templar woonden, en het slagveld waar een Schots leger op dezelfde dag drie Engelse legers versloeg. Van hieruit is het nog maar een klein eindje naar de Glenkinchie Distillery, de meest zuidelijke whiskystokerij van Schotland, waar een zachte, soepele Lowland Malt Whisky wordt vervaardigd. Na een tour door de fabriek met proefsessie keert u terug naar uw hotel in Edinburgh.

Dag 3: Speyside of omgeving, Craigellachie Hotel (ca. 260 km), 2 overnachtingen. Vanuit Edinburgh volgt u de A9 door een prachtig berglandschap naar het noorden. Stop onderweg in Pitlochry om de kleinste distilleerderij van Schotland, Edradour, te bezichtigen en de zalmtrappen in de Tummel rivier. Vanuit de Cairngorm Mountains daalt u af naar het dal van de Spey, een van de rijkste whiskygebieden van Schotland. Een meer idylische ligging dan dat van het Craigellachie Hotel is niet voor te stellen. Het Craigellachie Hotel (1893) was voorheen een landhuis van welgestelde Engelsen die in verre oorden hun geld verdienden. De sfeer van vroeger hangt hier nog steeds. Door de eeuwen heen is er veel aandacht besteed aan de grote, prachtige tuin.

Dag 4: maak een rondrit langs Inverness naar de noordelijke Highlands.Onderweg kunt u de beroemde whiskystokerij Glenmorangie bezoeken bij het middeleeuwse stadje Tain. Wanneer er tijd over is, rijd dan langs de Dornoch Firth naar het indrukwekkende, aan de Noordzeekust gelegen Dunrobin Castle. Op de terugweg naar Craigellachie kunt u in de stad Inverness uit eten gaan en een wandelingetje maken langs de rivier de Ness.

Dag 5: Uphall of omgeving, Houstoun House Hotel (ca. 300 km via Braemar), 1 overnachting. Na het ontbijt wacht u eerst nog een rondleiding door de beroemde Glenfiddich Distillery in Dufftown. Daarna rijdt u via de Grampian Mountains en Deeside terug naar de omgeving van Edinburgh. Melville Castle stamt uit 1786 en is sinds 1950 een hotel. Een paar jaar geleden is het interieur prachtig gerenoveerd. Desondanks dwaalt er 's nachts een spookdame in de gangen rond. In de omgeving zijn veel golfbanen.

Dag 6: vertrek naar Edinburgh (ca. 35 km) of Newcastle (ca. 155 km/2,5 uur rijden) voor de terugvlucht of ferry naar Nederland.